Újfehértói Ízbirodalom kézműves savanyságok
Szeretettel köszöntünk az Újfehértói Ízbirodalom világában - ahol a nagymamák kamrájából ismerős ízek, a kert illata, és a családi összefogás melegsége ötvöződik minden egyes üvegben.
Mi egy négytagú család vagyunk, férjemmel és két gyermekünkkel együtt álmodtuk meg ezt a kis kézműves savanyítót. Az egész egy egyszerű vággyal indult: szerettük volna újra átélni és másokkal is megosztani azt az ízvilágot, amit gyermekkorunkban a nagymamák kamrájában éreztünk. A ropogós uborka, a savanyú káposzta vagy az illatos almapaprika nem csak étel volt - hanem emlék, törődés, gondoskodás.
Ma már saját földünkből, saját kezünkkel termesztjük a zöldségeket, vegyszermentesen, szeretettel. Minden munkafázisban benne van a két kezünk munkája: a magvetéstől a palántázáson át a savanyításig és a címkézésig. Nem sietünk - nálunk a savanyúság lassan, természetes módon, úgy készül, ahogyan régen is: időt, odafigyelést és törődést igényel.
A receptjeink féltve őrzött kincseink - néhány még a nagymamámtól származik, a többi a sajátunk. Ezeket a régi kincseket újragondolva, de az eredeti ízekhez hűen készítjük el, néha egy kis különlegességgel kiegészítve.
Termékeink között megtalálhatóak a hagyományos savanyúságok - mint a kovászos uborka, almapaprika, savanyú káposzta vagy vegyes vágott -, de készítünk különlegesebb ízvilágú finomságokat is. Fontos számunkra, hogy lehetőleg természetes módon, minimális tartósítószerrel (vagy teljesen anélkül) dolgozzunk, hogy az ízélmény valóban tiszta és őszinte maradjon.
Ez nem csupán egy vállalkozás számunkra - ez a családunk története, szenvedélye és öröksége. Minden üveg mögött ott van a munkánk, a gyermekeink nevetése, a kertben töltött hosszú napok és az a szeretet, amivel ezt az egészet csináljuk.
Szeretnénk, ha Te is részese lennél ennek a történetnek - akár egy kóstolóval, akár egy üveg hazavihető emlékkel.
Köszönjük, hogy benéztél hozzánk - reméljük, hamarosan Téged is vendégül láthatunk egy falatnyi múltidéző élménnyel!
Szeretettel:
Az Újfehértói ízbirodalom Kézműves savanyúságai
Csodálatos csapatunk
