Leírás

Apróra reszelt cékla – vidám savanyúság, régi hagyomány szerint A Bíborropogós a cékla egyik legkedvesebb arca – apróra reszelve, édes-savanyú lében eltéve, ahogy a nagymamák tették a konyha melegében. A neve játékos, az íze barátságos – minden kanál egy falatnyi mosoly. Gondosan főzött, finomra reszelt cékla kerül az üvegbe, amit cukor, só, ecet, köménymag és más válogatott fűszerek tesznek teljessé. Egy kevés tartósítószer segít abban, hogy hosszan megőrizze frissességét és élénk színét. Tökéletes választás sültek mellé, főzelékekhez, hidegtálakhoz – de akár egy szelet friss kenyér mellé is remek társ. Könnyű, mégis karakteres – éppen olyan, amilyennek egy igazi házi savanyúságnak lennie kell. „A Bíborropogós apró darabokban mesél – de minden falatjában ott van a nagyanyáink tudománya.”